【體驗活動】打石體驗筆記 @ 大腳ㄚ婷走天下

活動名稱：「咱的唭哩岸故事庄-打石工法研習」
活動時間：2017年5月13日
承辦單位：唭哩岸文化工作室
活動地點：吉利幼兒園、東華街打石場
活動講師：李庚霖老師、謝炎山老師

打石體驗筆記

5月13日，下了一整晚的大雨，原本還擔心雨勢不停了，好險天公作美，就在最後一刻給了個涼爽的天氣，就跟今天的心情一樣，有微風吹拂著，舒服的剛剛好。

阿公以前是唭哩岸地方上的打石工人，但對於他工作的認識也僅此而已。與他相處印象最深的，是退休後他教著我們唸「河洛話、讀冊音」，一字一句將「千字文」讀出來；是戴著一副銀邊眼鏡，在客廳裡讀著我看不懂的書籍，他靜靜的，有時候跟阿嬤鬥嘴鼓。那時候的我，從沒想過要花時間跟他聊「古早」的事情。小時候，對於家裡後院的那一卡木箱，僅以為是些一般工具而已，沒問過阿公為什麼他都穿汗衫跟西裝褲，為什麼那釘子長得那麼大？為什麼他要做這份工作？然後，也沒機會問了。

活動開始，大家坐在吉利幼兒園中，仔細聆聽庚霖介紹唭哩岸的打石產業

走在街上，路旁隨處可見唭哩岸石的蹤跡

在東華街旁有個打石場，人車來往，是謝炎山老師經營保存下來的，更是唭哩岸現存的最後一個打石寶地。在鹿仔樹（構樹）下累積了半輩子的生活經驗，謝老師用一個下午的時間跟我們分享。簡單就課程內容以筆記紀錄：

沿著捷運線走著，就會走到謝老師的寶庫，在構樹下，聽著謝炎山老師說著打石的歷史風華

「人生智慧」
謝老師分享，前人告訴他「石頭是有生命的」，他一開始不了解，後來他發現，似乎真的是：石頭在一開始打下來時富含水分，也是最好處理加工的，石頭經過日曬後質地會更硬，經過燒製會更硬。台灣每年的山勢都隨著地殼運動在抬升，山會成長，石頭也是。

對於這一片碩果僅存的打石區域，因為放置於戶外，讓許多來往經過的過路客可能「順手牽羊」的帶走這些漂亮的石頭，對於石頭被搬走這一件事，謝老師說：「石頭被拿走的是別人的，留下來的是自己的」。當我們還在為他這麼大氣感到可惜時，他又給了個觀念，他告訴他的夫人，如果遇見要搬走石頭的人，不要大聲喊「有賊」，應該適時多瞭解是什麼樣的原因；石頭這麼重一顆，搬走的人如果因此不小心受了傷跌倒了，那誰能夠負得起責任。

一隻蝸牛走在謝老師剛打下來的石頭上，靜靜的，追隨著後面一方學習的我們

「石頭比一比」
烏尖連山海拔282公尺在，日據時代分別與唭哩岸山、丹鳳山、軍艦岩連嶺。唭哩岸石場打起來是整片連山的，內湖的石頭是一大塊一大塊的，光是石場的規模就有所不同。

在謝老師的石場裡，收集了大台北各地的石頭，他仍如數家珍的為問我們介紹每一種石頭不同的特性。雖然數量已沒有過去那麼多，但在無法開採的現在，這裡活像是大台北的石頭博物館。石場裡，有著來自不同地方的唭哩岸石：包含有本地唭哩岸的、基隆大武崙、內湖（石頭色澤偏黃，白石湖的石場最難打）、中和（開發最晚，石頭易染色）；這些石頭的產地，以在陽明大學的舊址岩場開採的質地最佳。石頭因成分不同，顏色各異：黃、紫、紅、粉，各有喜愛的擁護者選擇。

謝老師將原石打開來讓我們一見裡面的顏色，但僅剩的石頭因為我們而被打開，總覺得挺心疼的

「打石頭的方式」
劉家漪老師的碩士論文中將所有的打石器材做了次介紹。分別包含有：木製工具箱、鐵支路、小鑽仔（石尖仔、鑿仔）、大鑽仔（大石尖仔、鏨仔）（說明：原石開採時先使用兩大鐵片，中間放入大鑽仔，使其張力分裂）、烘爐/風鼓（將鑽仔加熱後進行維修，（小時候以為是烤肉爐）、大鐵板櫼、小鐵板櫼、小鎚仔/火鉗仔、大鎚仔（藤做的）、棚仔（ㄅㄥˊ）（中厚兩側薄）、腳仔（單邊尖）等。

謝老師也為這些工具再一次介紹，並重複介紹著打石頭的方法，他說：每個要能當打石師傅的都一定要會這些基本技能。駑鈍於我，將打石頭「破（ㄆㄨㄚˋ）、ㄉㄧㄚ˙、轉（ㄉㄥˋ）」記憶為切長條千層蛋糕的不同方式。
1.「破（ㄆㄨㄚˋ）」，謝老師說像砍柴一樣，從中水平剖開。（我自己記憶就像千層蛋糕，水平從一層一層中間橫向切開，變薄片。）
2.「ㄉㄧㄚ˙」橫向切，小片、容易因沈積走向有損壞。（就像將蛋糕切方塊，剛好一塊塊）
3.「轉（ㄉㄥˋ）（台語重音）」直向切，適合做貼磚等。（就像長條蛋糕從短邊切一半變兩塊長的。）

謝老師的工具箱，跟記憶中阿公的那個很像。謝老師也正在使用大鐵板櫼示範在山上開原石的方式。

謝老師利用小鑽仔示範如何使用ㄉㄥˋ方式來處理石頭。

「石材運用」
唭哩岸的石材屬於石英砂岩，堅固、耐高溫，是非常好的建材。在石材選擇上，結構軟或硬都有各自用途。一般來說喜歡結構中等，唭哩岸石是過去相當熱門搶手的石材。在台灣大學校門、台北監獄舊址等地，都可以看到唭哩岸石現跡。
北投著名的溫泉當中有白磺泉、青磺泉兩種泉質，唭哩岸石的成分剛好耐酸，是最佳做來就地取材的溫泉源泉池底。在硫磺谷中的原池，都靠唭哩岸石做基底。中和所出產的石頭，最常被作為水石，當作固堤防浪的最佳設施，是現今海肉粽前身。

另外，將石頭作為爐灶的也不少，過去一般人家家裡會做兩口灶，一口常年專門拿來煮飯、另一口蒸年糕。有時候養豬的豬槽、地板都是石頭做出來的，比一般人家還更高級。家戶飼養的粉鴿喜歡吃石頭打下來的細沙，也成了石頭的另類用途。

但唭哩岸石，最喜歡被用在工業用的爐、窯當中，作為製作窯身運用的原石（比如新竹專們製作牛排鐵盤的工廠，也是謝老師過去的服務對象）。在製作的過程中，石頭與石頭堆疊中，需要使用「恰輪子土」攪拌混石頭沙作為黏著。
一般的工業窯為什麼會損壞，主要關鍵在窯裡面的框架會因高溫而融化在下方，常會「咬鐵屎（鐵鏽廢料）」，每每凝固結在一起，整理時又需要將其打下來。就這樣唭哩岸石黏一點黏一點，窯壁越來越薄，導致後來就「敗爐」了。

石頭上留下的電話是謝老師的電話，斑駁的顏色是不復見的過往

「石頭的美麗與哀愁」
謝老師分享了打石的另種樂趣，在打石頭的過程當中，有時候會從中發現一些生痕化石的痕跡，炭煤、葉子、香菇，更曾打出七八隻水母的樣貌；有時候打出來的貝類螺類非常明顯（像燒酒螺、扇貝這類的最明顯，一圈一圈的），也可就此推斷唭哩岸山的石頭是海裡層積堆疊抬生而成。

陽明大學的校址本身就是產石頭的地方，但因為水土保持禁令禁止開採。過去校區裡曾找謝老師做花台，想採用唭哩岸石做石材，但讓謝老師覺得悲哀的是，這些建設起來的石頭，卻有許多的來源是中和產地，使用外來的石頭，總缺了份在地的味道。

台灣在過去經濟發展的年代，靠的是像打石這種人力密集的傳統產業建設，政府的一紙命令斷了當地的生計，在未多加溝通之下，做工的人也僅能配合。許多老一輩的工人，辛勤工作了一輩子，卻因此得到職業病，退休後都還沒有領到政府的錢可能就離世了。

時間久了，做工的人沒了。僅剩的這些原石，謝老師有時候會利用空檔做些雕刻作品。因石頭的特性並非雕刻專用，在他刻劃的形象當中，每種動物或者神像都有了圓潤的外型，或許就像時間將人的稜角慢慢給磨圓了，也用另種方式延續了它們的美。

謝老師找出了自己的珍藏，有看見石頭上出現了什麼嗎？

謝老師花時間摸索出來的作品，總覺得不久以後，可能會出現十二生肖全集

「打石的聲音」
一支新的鑽仔不會戴帽子，有戴帽子的鑽仔，一定是經過時間的淬鍊而成。

記憶中，那一塊塊的石英砂岩就這樣被堆疊在打石場裡，一把鐵鎚跟石釘，在石頭面上標記，鏗鏘有力的撞擊聲是堅毅的力量，養活了大小。那一次次的敲打聲，仍在耳邊腦裡迴盪著。但做這一途非常耗體力，也是有後遺症的工作。

隨著時代洪流，打石的身影似乎隨著已沒落的北淡線逐漸消失，僅剩這個老地名與在地人的記憶，編織成過往的一幅幅美好畫面。
然後，我長大了，阿公離開了，我也不小心的慢慢忘記石頭該有的味道了。
一個傳統產業從即盛到衰弱，不過也就這幾十年間歲月。

感謝唭哩岸文化工作室辦理「咱的唭哩岸故事庄-打石工法研習」，在看完劉家漪老師的「唭哩岸地方打石之研究」碩士論文，了解在地青年庚霖的用心，聽過謝炎山老師的打石故事，對阿公還沒問完的事，慢慢的在腦海裡建構起來許多未完的答案。那天，跟家人聊到去聽課的內容，我媽回饋分享說著我不知道的阿公工作，說起了前人的大智慧。

阿公還沒說完的故事，就讓我找機會再慢慢分享出去吧！